目前蜜雪冰城拥有门店3.2万家，如何管理这些门店就是一件艰难的事情。
蜜雪冰城本身是家供应链企业，主要客户为加盟店，也就是说蜜雪冰城本身的主要客户并不是消费者，众多加盟店才是蜜雪冰城的主要“金主”。
但蜜雪冰城有别于传统加盟店模式，传统加盟店主要依靠收取加盟费，或加盟门店经营利润返点赚钱。而蜜雪冰城不要经营返点，并且加盟费门槛极低，按城市级别（县级、地级、省会）分别为7000
/年、9000/年、1.1万/年，加盟费营收仅占其总营收的2%左右。
不过，蜜雪冰城加盟商是自负盈亏，蜜雪冰城不用付出租金、人工等成本，只需要承担总部有限的管理费用和销售费用，而扣除这些费用后，以招股书显示的营收和净利润计算，其净利率达18%左右。
蜜雪冰城门店的食材必须从总部采购，这是加盟的前提。从蜜雪冰城招股书上可以看出，蜜雪冰城产品多样，从奶昔粉到奶茶粉再到各种果酱一应俱全，其他相应设备和材料也需从蜜雪冰城采购，尽管成本偏低，但对数万家加盟店来说，每一家少赚一点，对蜜雪冰城来说都是笔极大的收入。
以吸管为例，2021年，蜜雪冰城仅靠售卖吸管就收入3.06亿，占全年营收的2.96%。以吸管的平均单价为0.1/根推算，蜜雪冰城2021年吸管卖了30.6亿根，而蜜雪冰城采购吸管的单价是0.08/根，尽管每根吸管的差价只有2分钱，但蜜雪冰城2021年单纯靠吸管就可以净赚6120万。
再以杯子为例，2021年蜜雪冰城卖出约35亿个杯子，以市场价0.3计算，这一项收入10.5亿，占蜜雪冰城全年营收的10.2%。
从2022年一季度蜜雪冰城营收构成来看，食材营收为17.56亿，占比高达72.16%，吸管等包装材料的营收为3.78亿，占比排名第二，为15.55%。
看起来占比15.55%很少？但是咱们看看金额，一个季度营收就3.78亿，多少包装厂一年都赚不到这个数啊……你怎么看？
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