“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”
——《月令七十二候集解》
进入该节气,中国广大地区东北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。
此时阳气上升,阴气下降,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。
接下来的冬日里窝在太阳底下,成为一件惬意之事啦~
小雪三候
一候虹藏不见
由于不再有雨,彩虹便不会出现了。
二候天气上升地气下降
天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交。
三候闭塞而成冬
万物失去生机,天地闭塞而转入严寒。
小雪习俗
腌腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
吃糍粑
“十月朝,糍粑禄禄烧”,在南方某些地方,有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。
晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。
吃刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
小雪时节吃什么?
冬季天气寒冷干燥,适宜吃些祛寒暖胃益肾的食物,如羊肉,与有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉等;益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
为避免血液变稠,小雪节气养生还应多食保护心脑血管的食品,如山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、胡萝卜等。
另外,小雪节气养生要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
责任编辑:李敏