小暑，二十四节气之第十一个节气，是干支历午月的结束以及未月的起始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6—8日交节。暑，是“炎热”的意思，古人认为，这一段时间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。
小暑是热烈的
小暑期间，全国大部分地区进入盛夏。
小暑的标志是出梅，入伏，到7月22日或23日结束。此时正值初伏前后。
也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。
小暑是有趣的
小暑有三候。
一候温风至，小暑日后，风中都带着热浪。
二候蟋蟀居宇，蟋蟀也受不了炎热，离开了田野，到庭院的墙角下避暑。
三候鹰始鸷，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
小暑是美味的
小暑时节，天气炎热，人体出汗多，消耗大，记得一定要注意补充体力，解热防暑。
民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。此时用黄鳝滋补能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，是人们公认的夏季瘦身佳品。
在夏季空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。
除了这些，在酷暑难耐的时候，吃上几口冰冰凉凉的西瓜，也是件极其幸福的事。
责任编辑：李敏
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