新版《北京市生活垃圾管理条例》将于明年5月1日正式施行。新规要求餐馆、旅馆不得主动提供一次性用品。记者近日探访北京会议中心了解到，会议中心9月18日正式开展垃圾减量工作，全会议中心实施垃圾分类，客房不再主动提供“六小件”一次性用品。两个多月来，北京会议中心垃圾减量达六成，工作人员全员分类达标。
培训一个月垃圾分类知识全员达标
北京会议中心今年8月试行垃圾分类，9月18日，垃圾分类减量工作正式开展。
在会议中心六号楼餐厅，服务员推着会议中心自制的垃圾分类回收车，将剩余食物装入厨余垃圾桶，纸巾放入其他垃圾桶，随后将垃圾运到后厨的垃圾暂存点，分类倒入对应的垃圾桶。
在餐厅旁的后厨内，一个橱柜上摆放着8个透明盒，里面分别盛放着西兰花根、姜皮、芹菜叶等食材边角料。这是餐饮部厨师们想出的垃圾减量办法，将从前被丢弃的食材边角料进行二次加工，制作成特色小食。
为了帮助员工尽快熟悉垃圾分类知识，北京会议中心邀请专家开展专题培训，编制《垃圾分类知识100题》。同时，会议中心买来四种分类的迷你垃圾桶玩具，以及画有各种垃圾的卡片，让员工掌握垃圾分类知识。仅一个月时间，六号楼餐饮部服务员在垃圾分类考试中全部取得满分。
两个月后，北京会议中心的垃圾减量就有了效果。10月会议中心产生各种垃圾42.91吨，总量比两个月前减六成。据介绍北京会议中心的分类经验未来将在全市进行推广。
经两次发酵分解厨余垃圾变有机肥
北京会议中心平均每天产生1.5吨厨余垃圾，这些垃圾都会被送到园区东北角的一座活动板房，这是园区自建的餐厨有机垃圾处理站。为了便于对厨余垃圾就地处理，北京会议中心购置了两台好氧发酵工艺处理设备，两台电瓶垃圾收运车，同时成立垃圾收运班组，定时收运垃圾并进行二次分拣。
经过两次发酵分解的餐厨垃圾最终变成了棕色的粉末，可以用作有机肥。
处理站负责人韩宝柱介绍，处理后的厨余垃圾量减少超过90%，产物中有机质含量超过30%。
在处理站附近还有一台树枝粉碎机，对园区32万平方米绿化植被产生的园林垃圾进行粉碎处理后，用于堆肥或者覆盖地表。春冬季是剪枝集中时期，韩宝柱说，会议中心每年产生1600余立方米的绿化垃圾，都能消化。
摆放提示牌不再主动提供“六小件”
新版《北京市生活垃圾管理条例》要求，旅馆经营单位不得主动向消费者提供一次性洗漱用品等，并应当设置醒目提示标识。
走进北京会议中心六号楼的客房，熟悉的一次性洗漱用品不见了。卫生间内多了一块提示牌，写着“为响应垃圾分类、减量的号召，酒店停止供应一次性客用品，请宾客谅解”。
9月18日起，北京会议中心的客房内不再主动提供“六小件”一次性用品，是全市酒店行业最早不主动提供一次性用品的单位之一。
“六小件”包括一次性牙刷、拖鞋、牙膏、香皂、浴液和梳子。如果客户仍有需要，可以向服务员索取。北京会议中心6号楼客房部经理付立韫说，自从这项措施实施以来，85%的客人都能谅解，需要一次性用品的住户减少了很多。光这一项，每间客房每天就能减少近一斤垃圾。
责任编辑：李敏
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