近日,记者走访了解到,广州多区域线下超市销售的礼盒装月饼价格普遍在100/盒左右浮动,而朴朴超市、叮咚买菜、盒马这些线上平台月饼礼盒售价九成在200以内。不少消费者表示:“与往年相比,今年的月饼价格真的亲民了许多。”
价格:
月饼单价普遍下调
“往年,潮皇食府的门市价月饼礼盒最低价格在298/盒,而今年,团购价格可低至168/盒,降幅显著。”据潮皇食府的相关负责人透露,此举主要根据消费方向的变化与顾客的预算而作出调整,加之供应链优化与包装成本的严格管控,共同促成了月饼礼盒单价的亲民化,降幅大多在10%至15%之间。尽管价格有所下调,但销售业绩依旧稳健,与去年保持基本持平的良好态势。
近日,记者走访广州多区域商超发现同样的现象。记者在番禺万民城了解到,目前各品牌的普通月饼价位多数在100/盒上下浮动,少数高端品牌和系列价格在200~300/盒。“陶陶居、华美有6~7款100以内的月饼在热销中。”月饼销售区工作人员表示,“今年卖得最好的月饼礼盒价位基本上都是百左右,这也是大多消费者都能接受的价格区间。”消费者刘女士告诉记者:“与往年相比,今年的月饼价格真的亲民了许多,不再让人望而却步。”
在增城区翡翠绿洲附近的惠顺多购物超市内,陶陶居、莲香楼等知名品牌的月饼不约而同地加入降价行列,降价幅度在10至35不等,礼盒价格区间在78~168/盒。不过,在促销活动中,仍有部分高端月饼礼盒坚守阵地,如广州酒家的玲珑臻品流心月饼礼盒,降价后339/盒,该礼盒内含12枚月饼,折后单价约30一枚。“现在买月饼更看重实惠与口味,均价8~12一个的月饼性价比最高。”市民董奶奶如是说道。
线上平台价格同样出现下调趋势,记者从朴朴超市、盒马、叮咚买菜等平台了解到,九成月饼礼盒价格在200以内。朴朴超市有关负责人表示,“今年主力产品的价格带有所下移,比去年降了百左右。一方面,各大品牌提供了较低价格的产品;另一方面则是提高了整体的直采比率,超过90%的月饼直接从源头采购,以此优化供应链、降低成本”。此外,京东旗下七鲜超市的工作人员也表示:“今年上架的都是性价比很高的产品。”
中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示,今年主流月饼礼盒的价位更加亲民。每盒月饼的价格在70~220之间,与去年80~280的价格区间相比,整体价格水平下降明显。
包装:
“轻装上阵”主打简约环保
值得一提的是,今年的月饼包装风格也趋简约化。记者在番禺万民城的散装月饼区看到,包括心柔、芯丰园等品牌推出的6枚装月饼售价仅9.9,均采用透明塑料包装,让消费者一目了然地看到月饼的外观造型和产品成分。超市收银员透露,“这些月饼销量很好,有的顾客一次性购买70至80盒,有的则搭配礼盒装,额外带走1至2盒尝鲜。此外,130克单个装的月饼同样畅销,价格区间在5.9~8.5/个。”
叮咚买菜方面也表示,今年团队在月饼礼盒的选择和开发上,依然遵循着包装精简、环保的理念,倡导消费者不过度包装与浪费。从平台上可以看到,从最简单的盒装、袋装到手提袋、提篮等,礼盒的包装造型虽然多样,但大都为精简的包材或者可重复使用的形式。
“现在厂家都按国家相关规定生产,不会生产那种过度包装、价格虚高的月饼了。”海珠区鹭江附近一超市工作人员对记者说。
工业和信息化部消费品工业司副司长李强认为,“近两年来,在新的标准修改单和公告的持续作用下,月饼的包装已经有了非常大的改观,基本上以简约环保为主。特别是今年即将上市的名优月饼样品,虽然颜色和图案琳琅满目,但包装总体‘瘦身’明显,外形设计简洁。”
创新:
口味跨界融合规格“大”出圈
口味方面,不少月饼品牌创新性地推出跨界融合,结果大受欢迎。
记者了解到,叮咚买菜的自有品牌“保萝工坊”推出了重达1斤的“芋泥蛋黄麻薯大福饼”,其包装上融入了贴近年轻人口味的“打工人”文案,增添了几分趣味。据“保萝工坊”相关负责人透露,作为与甜品界跨界的“月饼”,其在各大城市都比较畅销。在上海,蛋黄芋泥麻薯口味的月饼销量比刚上架时增长近3倍;而北京,黄芋泥麻薯口味的月饼和苏式豆沙月饼、自来红京式月饼、榴莲冰皮月饼一起,成为中秋节前夕的销量前四。叮咚买菜方面还预计,今年中秋节前后,月饼的整体销量同比至少增长30%。
与此同时,朴朴超市、盒马纷纷推出了类似的大规格月饼,产品均采用松软可口的饼皮,内馅主打芋泥麻薯,性价比极高,单个重约500克的月饼售价仅在23~26之间,受到了小红书上不少网友的推荐与购买。源自“中国月饼之乡”广东吴川的金九月饼,多年来以“大”出圈,分别有2斤装、3斤装、4斤装不等。单个铁盒只装一个月饼,足以满足全家之需。数据显示,1斤装的金九五仁金腿月饼在平台已累计拼单近10万件,2斤装的销量则接近3万件。
同时,月饼也逐渐摆脱节日限定的束缚,化身成为日常的小点心。盒马表示,其现烤系列将依据地域偏好,延长售卖期1~2个月。而手工经典玫瑰鲜花饼则将完成时令品到常规品的转身,全年在售。
行业营销专家称,今年的月饼市场突破规格创新,以多样化的产品形态和口味选择,让月饼成为了跨越节日、融入日常生活的“甜蜜伴侣”。