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构皮纸——来自曼召村的普洱茶包装纸

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-06-08   来源:都市时报

书写在构皮纸上的佛教经书。

宛如世外桃源的曼召村。

当人们打开普洱茶包装盒的时候,总是急于掀开那层薄薄的包装纸,查看普洱茶的品质。却很少有人对那层绵纸给予特别的关注。

这种绵纸来自西双版纳州勐海县的一个傣族村寨——勐混镇曼召村。村民以构树皮为原料,以原始的造纸法造成。它有一个好听的傣语名,叫“嘎拉沙”, 也叫“构皮纸”。

曼召村的造纸术,已有800多年的历史。这种纯手工的造纸方式能够保留至今,本身就是一件不可思议的事情。悠长的岁月中,“嘎拉沙”一直都能找到自己的位置,就更加难能可贵。以前它被用来抄写佛寺经书,现在人们用它来包装普洱茶。茶商们发现,构皮纸除了经久耐用外,还会散发出一股绵长的木香味。

近年来,普洱茶市场迅速发展成熟,古老的傣族手工造纸,也跟随普洱茶一起,迎来了前所未有的发展机遇。

曼召:手工造纸的村子

曼召村189户人家,有157户从事傣族传统手工造纸。

出了勐海县城,往西南方向行驶17公里,就到了勐混镇。曼召村位于勐混坝子北边,离勐混镇政府3公里。5月24日中午的曼召村,烈日高照,闷热难耐。

记忆中的傣家吊脚楼已经看不到了,取而代之的是一排排整齐的别墅式小洋房,十分气派。房前屋后绿树成荫,院子里和村道两边到处摆放着纸模,纸模上覆盖着薄薄的一层纸,有的已经晒干成型,有的还是湿的。在阳光的炙烤下,构皮纸散发出阵阵清香。

屋里屋外,四处是傣族妇女忙碌的身影。她们熟练地把捞好纸浆的模具拿到屋外晾晒,又把已经晒干的绵纸收回屋里,来回奔忙。

曼召村的村支书岩光坎今年25岁,是西双版纳州最年轻的村支书。他曾在武警丽江支队服役,18岁时就入了党。虽然他第二天就要结婚了,有很多事情要做,但他还是抽空陪我们在村里走了一圈,介绍傣家的构皮纸。

曼召村189户人家,有157户从事傣族传统手工造纸。走进曼召村,就走进了纸的世界。每家每户,院内门前,到处摆满了纸模。作坊式的生产带着古老的气息,没有机器轰鸣,没有流水线。所有的程序都要亲手完成。

构皮纸,与人们平时用的工业化生产的纸张确实有所不同。虽然看起来有点粗糙、有点难看,但构皮纸有自己独特的品质——不仅韧性好,而且保存时间长,透气、耐磨、耐用、不易破损。

曼召村的陈列室里,展示了大量的构皮纸制品。其中有构皮纸印制的保存了数十年的缅寺经书,外表看起来有些陈旧,但内页仍然清晰可见,仿佛岁月停留。树皮纸上的字迹十分流畅,不会随时间的流逝而淡去。

勐海一带,有很多关于诸葛亮的传说。多年来,当地傣族一直有制作、点放孔明灯的传统,而曼召村生产的构皮纸,一直是制作孔明灯的最佳材料。有时候,构皮纸也被生产队用来记事、记账。构皮纸以前还被当地土司用来颁布告示、公文、任职文书,制作民间祭祀用品,被文人用来写诗作画。

说来奇怪,偌大的西双版纳,那么多的傣族村寨,但在西双版纳,只有曼召村一带生产构皮纸。

诞生于勐海这个著名的中国普洱茶之乡,构皮纸注定要和普洱茶产生某种联系。

构皮纸与普洱茶,谁也离不开谁

曼召村的构皮纸,90%以上都被买去包装普洱茶了。

上世纪40年代初,佛海茶厂(勐海茶厂的前身)建成,选用了曼召村手工生产的构皮纸作为普洱茶包装纸。此后,越来越多的茶商仿效这一做法。构皮纸和普洱茶,就像糯米纸和奶糖,谁也离不开谁了。然而,普洱茶产业对构皮纸产业的带动作用,在最近十来年才显现出来。

2003年以前,普洱茶销量较小,对绵纸的需求不大,那时候曼召村只有两三家人从事传统手工纸生产。2003年以后,普洱茶销量呈爆发式增长,对绵纸的需求量越来越大。曼召村人看到商机后,纷纷加入手工生产构皮纸的古老行业。一些人还专门到泰国去学习。他们发现,泰国人生产手工纸的方法,和曼召村祖辈传下来的方法差不多。

近10年来,普洱茶之乡——勐海的茶叶深加工企业不断增加。当地政府统计,2010年,勐海注册的茶叶精制企业达到118家, 生产以普洱茶为主的精制茶2.2万吨,实现茶叶总产值13.1亿元。其中勐海茶厂生产成品茶6000吨,实现产值5.6亿元。

勐海,成为了中国普洱茶第一大县。巨大的普洱茶市场,大大带动了傣族传统手工造纸的发展。现在,曼召村有150多户人家在从事传统手工造纸。2011年底,曼召村成立了“傣族手工造纸合作社”,准备将傣族手工造纸做成大产业。效果立竿见影,半年过去,绵纸销量增长50%,价格稳步上升。

虽然在普洱茶的整体包装中,构皮纸只是那个不被留意的部分,但最近几年,构皮纸的产值达到了两三百万,让越来越多的曼召村民走上了致富路。据悉,曼召村的构皮纸,90%以上都被买去包装普洱茶了。

今天,勐海茶厂的普洱茶制作工艺和傣族传统手工造纸技术,都成了国家级非物质文化遗产。普洱茶和傣族传统手工造纸,成了一对相依相伴、互相成就、兴衰与共的“兄弟”。

“造纸只是村民收入来源的一部分,村民还有其他的经济收入,如水稻、甘蔗和茶叶,还有人打瓦卖。打瓦也是曼召村的传统手工业,但最近几年有点不景气。”岩光坎说,傣族人一般居住在坝区,土地肥沃,“种什么都丰收”,很多人生活十分富足。有一群来自滇东北的人常年住在曼召村,给当地人打工,月收入2000多元。

据统计,曼召村180多户人家中,已有153家建起了傣式别墅。傣族给他们居住的房屋分代,认为竹楼是第一代,别墅是第五代。行走在曼召村里,能感受到一种怡然自得、安宁祥和的氛围。

数百万张“嘎拉沙”出自女子之手

成立“傣族传统手工造纸合作社”以后,纸的销量更大,价格也更高了。

玉康从模具上撕下已干的“嘎拉沙”,整齐地叠放在一起,动作十分熟练。凳子上,构皮纸已经叠到一尺多高,摸上去很绵软。她的母亲玉嫩达不断地在水池里捞起纸浆,再抬到外面晾晒。

“这个纸只怕做不出来,不怕卖不出去。”玉康说,她们做的构皮纸是45×90cm的规格,一张能卖6毛钱。她和母亲一起做,一天能做1000张。平时都是母亲一个人做,能做500张。“很多人家都是两三个人一起做,一天能做1000多张。”去年,玉康家卖了2万多张绵纸,收入1万多元。

玉康说,构皮纸主要是村里的女人在做。这是个累人的活,每天需要不停地运动,并重复相同的动作。

“以前老米涛(傣语:母亲)做纸,把树皮捣烂后,用手压,一张一张地压,很慢,很麻烦。后来改用模具,做纸的速度提高了很多。”玉康说,做纸的时候,把树皮捣烂弄碎,放进水池中,搅拌均匀,再用模具捞,会有浅浅的一层树皮纤维粘附在模具上,然后拿到外面晾晒。晒得半干的时候,用表面平滑的工具平整一下纸面,成纸出来后,表面就会光滑一些。模具大小决定了纸的大小。

45×90cm规格的绵纸,都是用来包装普洱茶的。一张绵纸裁成两半,可以包装两个375克的茶饼。其他还有多种不同的规格,主要用来写字绘画,最大的是2×5米的,一张能卖到100元。现在还开发出了构皮纸手提袋,韧性是牛皮纸韧性的好几倍。

玉嫩达算了一笔账:80公斤干树皮,能做出2700张纸。干树皮6.5元一公斤,80公斤就是520元。一张构皮纸6毛钱,2700张构皮纸能卖到1600多元,不计人工成本的话,能赚1000元左右。80公斤干树皮能用10天左右。也就是说,玉嫩达一家仅是手工造纸这一块,一个月毛收入就有2000多元。这对于一个普通农民家庭来说,已经不错了。

因为树皮原料紧张,需要从老挝买。玉嫩达家担心树皮涨价,今年上半年一次性买进了3000公斤。平时会有人专门从老挝拉树皮来村子里卖,也会有老板来村里收购绵纸。构皮纸供不应求,村民不担心销路。而且成立“傣族传统手工造纸合作社”以后,纸的销量更大,价格也更高了。

合作社理事长岩坎说,以前村民都是把构皮纸做好摆在家里,等老板来收,卖不起价。合作社成立后,主动去外面做了一些宣传推广工作,集中统一对外卖纸。今年来销量增加了50%左右,每张构皮纸价格上涨了五六分钱。“有老板告诉我们,以前就想用这个纸了,但不知道在哪里卖。说明我们的宣传做得还不够。”

去年,曼召村总共卖了600万张构皮纸,收入300多万元,纯利润在200万元左右。“利润还是比较大的。在农村来说,没有算工时费。自己做出来的,赚多少就是多少了。”

因造纸而知名的“省级文明村”

曼召村生活富裕、乡风文明、村容整洁,成为云南省文化惠民的典范。

岩坎介绍,傣族最早的书写纸是棕榈树叶加工而成的,书写不是很方便。大概在800多年前,傣族开始用构树皮造纸,造出的纸就叫“嘎拉沙”。这种造纸术是国内目前最原始的造纸术之一,与东汉时期蔡伦发明的造纸术十分相似。

造纸所用的构树,是一种速生树种,头年砍伐,次年就会长起来,又可以砍。构树树皮纤维较多,树皮撕下来后一条一条的,是天生的造纸的优质原料。这种树分布较广,繁殖较快,西双版纳一带很常见。曼召村里就生长着多棵构树,它的树干不大,树冠高10多米,除了树皮能造纸,树叶、果实、树根等还有药用价值。

“傣族发明这个纸,主要是为了抄写经文。以前西双版纳的佛寺都要到曼召村买构皮纸,原来只做经书用纸,产量不大。这些年普洱茶市场扩大了,带动了构皮纸发展。现在,周边的佛寺写经书很少用构皮纸了,因为不好复印。但构皮纸在普洱茶领域找到了自己的位置。”岩坎说,很多佛寺里,都保存了几十年甚至上百年的构皮纸抄写的经书,“保留一百多年没有问题”。

“我知道,在临沧、德宏的一些地方也有手工造纸,丽江还有东巴纸,但我们生产的构皮纸产量和销量都是最大的,而且与市场结合得最好。”岩坎说,曼召村生产的构皮纸,远销至上海、广东、香港等地,甚至美国、韩国、日本等国外市场。常有专家、学者、客商来曼召村参观考察。

销量大,必然带来原料问题。岩坎说,曼召村的手工造纸每年要消耗构树皮200多吨,其中2/3从老挝进口。“如果不解决原材料供应,发展是个大问题。”

据了解,地方政府对傣族传统手工造纸十分重视,采取了一些抢救和保护性措施,并进行资金扶持。从去年开始,勐海县林业局帮助曼召村育苗,陆续在曼召村栽种了300多亩构树。明年年初,这些构树就可以砍树剥皮了。虽然仍然满足不了需求,但能缓解原料紧张,减少对国外原料的依赖。

2010年,曼召村民小组被列为“全省文化惠民示范村”。

“省文化厅厅长黄峻来曼召村好几次了。”勐海县委宣传部的黄志军说,去年10月份,省文化厅黄峻厅长带领16个州市的文体广电局局长到曼召村视察文化惠民示范村工作,对曼召村在“文化富民”、“文化育民”、“文化乐民”方面发挥的作用给予肯定。而曼召村之前已经被评为“云南省文化惠民示范村”。黄峻建议,勐海县要充分挖掘傣族传统手工造纸的文化资源,收集整理造纸工艺及开发系列产品,以文化惠民示范村创建活动为载体,把文化建设与服务“三农”结合起来。

“现在全村有17支业余文艺队,有近400人参加,年龄从12岁到50岁不等。节目都是自编自演,演出服装也是自己制作。文艺节目丰富多彩,每支文艺队每两个月更换一次节目,常看常新。文艺队经常在传统节日时和庆典活动上开展演出活动,参加县上和州上组织的活动,还被邀请到普洱、大理等地演出。“傣族原本就是一个喜欢唱歌跳舞的民族,性情乐观。现在大家收入增加了、生活幸福了,更要以自己的方式表达出来。” 村支书岩光坎说。

每天晚上,在曼召村里,总能看到练歌练舞的人群。现在,曼召村已经是“省级文明村”,生活富裕,乡风文明,村容整洁,成为云南省文化惠民的典范村庄。

构皮纸生产过程

新鲜构树皮要清洗,干树皮除了清洗还要先泡水,进行软化

把树皮放在锅里煮四五个小时,且要拌入适量的火灰或碱

将煮好的树皮进行漂洗、磨细,用木槌捶成纸浆

将适量的纸浆放入水池中,用力搅拌均匀

将带有纱网的纸模放入水池中,纸浆均匀分布以后捞起

滤完水后,把纸模放在阳光下晾晒

纸模晾至半干以后,需要进行平整

待纸完全干后,从模具上揭下纸张,一张构皮纸就制成了

这个造纸过程被曼召村民总结为“五步流程和十一道工序”。五步流程即:“浸泡、蒸煮、捣浆、浇纸、晒纸”;十一道工序即:采料、晒料、浸泡、拌灰、蒸煮、洗涤、捣浆、浇纸、晒纸、砑光、揭纸


 
关键词: 构皮纸
 
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