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消泡剂在生物发酵中的运用

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-14   来源:中国纸业网

在发酵的过程中出现泡沫是再正常不过的了,产生泡沫的主要原因有两个,一是与酵罐的搅拌和通风有关,还有一方面是与培养基的性质有关。在发酵的物品中蛋白胨、玉米浆、大豆粉和酵母粉等蛋白质原料是主要的发泡剂。 发酵过程中泡沫的产生是有一定的规律的,发酵过程中有主要有这五种发泡方式:

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1、在发酵的整个过程中,会有恒定水平的泡沫存在;

2、在发酵的早期,泡沫化后,它稳定下降,并在未来保持不变.

3、在发酵的早期,泡沫在略微减少后开始反弹.

4、发酵初期起泡能力低,后期起泡能力增强.

5、上述类型的综合方法。 这些方法的出现与底物的类型、通气搅拌强度和灭菌条件有关,其中底物中的有机氮源(如豆饼粉)是起泡的主要因素。 当发酵被混合细菌和噬菌体感染时,泡沫极高。

以上就是中国纸业网小编介绍的具体内容,消泡剂可以使用在不同发酵菌种和相差各异的的生产产物汇总,而且对于发酵菌种和体系无任何副作用影响,并节约生产成本,提高产量,提高工作效率,因此发酵消泡剂在生物、医药发酵行业领域应用广泛。

责任编辑:苗
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关键词: 消泡剂 造纸化学品
 
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